黄河新闻网大同讯(记者 姚晓敏)入夏以来,医院急性胃肠炎患者明显增多,记者在各大医院急诊科了解到,不少急诊患者都是由于饮食不注意导致急性胃肠炎,其中“烧烤+啤酒”成为发病的主要诱因。

       炎炎夏日,傍晚或午夜时分,享用冰镇啤酒和烧烤成为不少市民的消夏方式,路边烧烤摊上三五成群十分热闹。但由于这些场所卫生条件相对较差,烧烤时又可能出现食物没完全烤熟的情况,再加上凉啤酒刺激肠胃,很容易诱发急性肠胃炎。

       据记者了解,急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症,多是“病从口入”,每年6-9月份是高发期,主要症状是呕吐、腹痛、腹泻,严重时会导致肌体脱水,破坏免疫系统。一旦发生呕吐腹泻不止的情况,要尽早到医院治疗。

       常吃烧烤不仅会诱发急性肠胃炎,还会有很多危害。吃烧烤很容易造成上火,不仅可能会损伤消化道,还会影响人体质平衡,使人“上火”。更为严重的是,肉类中大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外,在烧烤的环境中,会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体,从而诱发癌症。为此,王彦青建议,吃烧烤首先要懂得节制,即使想吃烧烤也最好到那些正规的烧烤饭店,而且烧焦的部位不要吃。吃烧烤时一定要搭配新鲜蔬菜和纤维含量丰富的食物,吃完烧烤的次日应多喝绿豆汤,既可以排毒也可以下火,且能达到解暑的目的。